안녕하세요 오늘은 가산 근고기 맛집 '제주탐하리'를 방문하였습니다. 근고기의 뜻은 특정 부위를 근고기라고 하는 것이 아니라 근단위로 고기를 판매 하는 것에 유래해서 근고기라고 불리게 되었다고 하내요. 특히 두꺼운 목살이나 삼겹살을 근고기라고 부르기도 한다고 하내요. 제주 탐하리 매장 내부는 원형 숯불 테이블로 되어 있으며 메뉴판은 위 오른쪽 사진과 같이 고기는 근고기밖에 없습니다. 역시나 고기 한근 '600g'이 메뉴 판에 있습니다. 부족하신 분은 400g를 추가로 30000원에 주문하실 수 있습니다. 메뉴를 사장님에게 주문하니까 드디어 밑반찬과 상추들이 나왔습니다. 밑반찬들을 찬찬히 하나하나 띁어보자면 왼쪽 위부터 양파, 장국, 상추 무침, 백김치, 순두부 이렇게 나왔습니다. 이밖에도 쌈장님 와사비가 ..

안녕하세요 오늘은 가산의 숯불 구이 맛집 "최대포 숯불구이" 를 리뷰해보겠습니다. 지도에서는 연탄구이라고 나오는데 간판의 상호명은 숯불구이네요. 자리를 앉고 착석을 하면 위 사진과 같이 사장님이 숯불을 세팅해주십니다. 숯불에 충분히 불이 붙고 나서는 왼쪽의 불 조절 하는 레버를 통해서 불의 세기를 조절해가며 고기를 직접 구워 드시면 되겠습니다. 최대포의 메뉴판입니다. 저희는 오늘 주먹고기와 갈매기살, 가브리살을 접수할 예정입니다. 첫번째 메뉴인 주먹고기입니다. 주먹고기는 처음 메뉴로만 들었을때는 사람들이 잘 모를 수 있는데 목살 부위 입니다. 그래서 지방이 적고 살이 퍽퍽한것이 특징입니다. 사장님이 직접 고기를 올려주시면서 고기에 소금으로 간을 해주시는데 정말 맛있었습니다. 고기도 매우 신선하고 육즙이 ..